Solo en aos excepcionales elaboramos una partida limitada Ð1200 botellasÐ de este Pasacana que nace en barricas de roble frances de primer uso, el mismo recipiente que lo acompaara por 24 meses hasta su embotellado. Este proceso de fermentacion y crianza en madera, la vinificacion integral, asegura una perfecta armonia entre la elegancia y complejidad de aromas y sabores que aporta el roble y el vigoroso cuerpo de los mejores racimos de nuestros viedos de altura de Maimara, Jujuy, a 2500 msnm.
Assemblage nico logrado por Marcos Etchart cortando la amplia base Malbec con Syrah y Cabernet Sauvignon. Sin filtrar ni clarificar, puede contener sedimentos.
Fernando Dupont – Pasacana Vinificacion Integral
$3.700,00 $2.590,00
Jujuy
Quebrada de Humahuaca
Agotado
Bodega | Fernando Dupont |
---|---|
Enologo | Marcos Etchart |
Cosecha | 2016 |
Provincia | Jujuy |
Zona | Quebrada de Humahuaca |
Region | Maimara |
Alcohol | 15.7% |
Tipo de Envejecimiento | Barricas de roble frances |
Meses de Envejecimiento | 24 Meses |
Uvas | Malbec (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Syrah (20%) |
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