Mendel – Lunta Malbec

Color rojo rubí intenso. Muy frutado y agradable. Predominan en su nariz frutas rojas maduras tales como frambuesas, ciruelas, moras y cassis. Luego de la fruta integradamente aparecen notas de madera destacándose la vainilla, caramelo y café que le aportan otra capa de aromas y denotan su añejamiento en madera en roble francés. Lunta es un vino muy amable y fácil de tomar. Es un vino con mucha fruta en boca que le aporta intensidad y frescura, así como su acidez refuerza la sensación de frescura. Tiene taninos suaves, un cuerpo y estructura medios, por lo tanto es jugoso. Tiene un largo considerable al final de boca, y es muy agradable.

Información Adicional

Bajo una vocación artesanal tanto de la cosecha como de la vinificación las uvas son recolectadas manualmente durante las primeras horas de la mañana y llevadas hasta nuestra bodega en pequeños recipientes de 18 a 20 kg. Luego de una selección manual de racimos y bayas, las uvas son colocadas por gravedad en pequeños tanques de 50 a 80 hectolitros para la maceración. Esta operación dura entre 3 y 5 semanas y se realiza manualmente “piegage manuel” hundiendo las pieles en el líquido muy suavemente asegurando una extracción importante pero selectiva de los aromas, taninos y polifenoles en general, elementos todos que darán volumen cuerpo y estructura de altísima calidad. Luego del descube, la crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés, donde los vinos son degustados regularmente, siguiendo la evolución de cada una de las barricas.